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♡♡鶏ガラ出汁のキムチ野菜鍋♡♡

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Description

鶏ガラ骨出汁スープなキムチ鍋です♡♡〆は白石温麺で。

材料 （3人分）

刻みキャベツ
1袋
鶏ガラ骨出汁スープ
3人分
刻み長ネギ
2本
白滝
2パック
豚肩ロース生姜焼き用肉
5枚
エリンギ
1パック
こんにゃく
1枚
竹輪
5本
市販キムチ
適量
豆板醤チューブ
少々
コンソメ顆粒
大さじ2
昔ながらの味噌ラーメン
〆に追加乾麺2玉
刻み青ネギ
スープ用に
冷凍刻み生姜
6かけ

作り方

  1. 1

    写真

    鶏ガラ骨と人数分の水に、刻み青ネギ、冷凍刻み生姜6かけ、コンソメ顆粒少々追加して煮たてる。鍋をストーブに掛け出汁をとる。

  2. 2

    野菜を順に鍋に並べて煮込み、豚肩ロース、他の材料も追加して、仕上がり間際に市販キムチと豆板醤を追加する。

  3. 3

    〆は昔ながらの味噌ラーメン追加

  4. 4

    写真

    ★☆鶏ガラ骨スープは小鍋に移し煮詰めます。煮詰めた時間分だけ旨味に変わり、カレーや肉じゃが、ラーメン出汁にも使えます。

  5. 5

    今日の余り出汁は翌日に煮込みカレー出汁にします。

  6. 6

    写真

    召し上がれ♡♡

  7. 7

    本日令和4年２月１２日に野菜鍋人気検索にてトップ10位入りを果たしました。沢山閲覧頂きまして、ありがとうございます★☆

コツ・ポイント

ありません。鶏ガラ骨出汁スープの余りは冷凍保存します。他の材料は鍋を煮詰め始めたら、切り揃えてザルがボウルに入れて準備しておく。調味料はお好みに合わせ微調整くださいませ。鶏ガラ出汁スープを煮たてる際には早めに取り組み、半日以上煮たてると美味

このレシピの生い立ち

ありません。食べたい時思い出したが吉日です。
レシピID : 7051079 公開日 : 21/12/19 更新日 : 21/12/19

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