ミニ大豆肉まん
Description
ほぼ大豆ミートとは判らない!大豆ミートで肉まん!カロリーは小麦ファイバーで抑えてヘルシー肉まんに。
きめやか美研
材料
（４個分）
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-具-
国産大豆ミートミンチ（きめやか美研）
15ｇ
20ｇ
鶏がらスープの素
1.5ｇ
しょうゆ
2ｇ
ごま油
2ｇ
0.5ｇ
■
-皮-
20ｇ
ラカンカの香り（きめやか美研）
3ｇ
4ｇ
塩
1つまみ
50ｇ
50cc
作り方
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1
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具）湯戻しした大豆ミートと他の材料を混ぜて具にする。
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2
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皮）粉類を混ぜ、卵と水を加えてよく混ぜる。
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3
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生地を４等分してラップではさみ薄く伸ばす。
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4
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具を包み、小さめの湯呑茶碗に入れ、電子レンジ500ｗで3分30秒加熱する。
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5
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国産大豆ミートミンチ（きめやか美研）100％国産の丸大豆のみで作られた無添加ソイミート。
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6
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サイリウム（きめやか美研）生地や具をしっとりさせる食物繊維。糖質ゼロ。
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7
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小麦ファイバー（きめやか美研）肉まんの生地になる小麦の茎の食物繊維。カロリーゼロ、糖質ゼロ、脂質ゼロ。
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8
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ラカンカの香り（きめやか美研）砂糖の３倍の甘さの甘味料。カロリーゼロ、糖類ゼロ。
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コツ・ポイント
大豆ミートは湯戻しして使います。「大豆ミートの湯戻し方法」を参照してください。
小さいシリコン型でもできます。形は小さめのなだらかなお茶用の茶碗がちょうどいいです。
小さいシリコン型でもできます。形は小さめのなだらかなお茶用の茶碗がちょうどいいです。
このレシピの生い立ち
肉まんのお肉が大豆ミートだったらすごくヘルシーなはず…。
そんな思いから生まれたレシピです。
本当のお肉と違いが判らないくらいに肉まんが出来上がります。
そんな思いから生まれたレシピです。
本当のお肉と違いが判らないくらいに肉まんが出来上がります。
