サツマイモとりんごのデザート
山下農園
作り方
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1
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りんごを8等分にし、0.5〜1cmぐらいの厚さで、いちょう切りにします。
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2
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切ったリンゴと砂糖を混ぜ、しばらく置いておきます。（砂糖はお好みの甘さで調節して下さい。大さじ1だと甘さ控えめです。）
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3
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サツマイモは1cm程の角切りにし、水(分量外)に5分程つけておきます。皮はお好みでむいて下さい。
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4
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②のりんごを、ラップをし、600w 4分で電子レンジにかけます。
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5
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サツマイモと水を鍋に入れ、弱中火で10分ほど火にかけ、サツマイモが潰せるぐらいの柔らかさになるまで煮ます。
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6
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⑤のサツマイモを鍋の中で潰します。潰し加減はお好みで。よく潰すと滑らかな口触りになり、ゴロゴロ感が欲しい方は粗めで。
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7
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サツマイモを潰し終えたら、火を止め、④のりんごとバターを加えます。お好みでシナモンも混ぜたら完成です。
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8
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バニラアイスを添えてもとてもおいしいです。甘くして、パンケーキにつけても◎
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コツ・ポイント
レンジにかけたリンゴから水分が出ますが、その水分ごとサツマイモに混ぜて下さい。
サツマイモを潰した時にパサパサするようであれば、少量水を足して下さい。
サツマイモを潰した時にパサパサするようであれば、少量水を足して下さい。
このレシピの生い立ち
サツマイモを使った簡単なスイーツが作りたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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山下農園
