ダイエット版ユッケジャンクッパ

牛薄切り肉とコチュジャンを混ぜ合わせ下味をつける。
人参は細切り、長ネギは薄切り、ニラは4㎝幅に切る。

にんにくと生姜をみじん切りにする。
鍋にサラダ油、にんにく、生姜を入れて炒め、香りが出たら牛肉、人参、長ネギを炒める。

○の調味料を入れて煮立て、レトルトこんにゃく米を入れて混ぜながらほぐす。