味変OK！はんぺん生姜入り鶏つくね
アイコ15
作り方
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1
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ボウルに、はんぺんを入れて潰しながら細かくする。
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2
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鶏ひき肉を加える。
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3
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生姜のみじん切りを加える。
※チューブ生姜でも◎2cmくらい。
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4
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胡麻油を加える。
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5
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マヨネーズを加える。
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6
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よく練り混ぜる。
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7
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胡椒、塩を加え、よく練り混ぜる。
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8
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お好みの数に分けて、形を整える。
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9
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フライパンに胡麻油をひいて、【8】並べ、強火で1〜2分焼く。
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10
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焼き目がついたら裏返す。
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11
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酒を回し入れる。
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12
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蓋をして中火で4〜5分焼く。
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13
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中まで火が通っていたら◎
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お皿に盛って、このままでも◎
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おでんやスープに入れても◎
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甘辛ダレにからめても◎
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☆甘辛ダレは、醤油:きび糖:みりんを1:1:1で加える。
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煮詰めながらからめる。
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タレにとろみがついたら◎
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お弁当にも！
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このつくねより、食感が柔らかめの玉ねぎ入りの【ふわふわ！はんぺん鶏つくね】のレシピはコチラです
ID: 6664502
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【玉ねぎシャキッ☆鶏つくね塩れもん味】のレシピはのコチラです
ID:6817623
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コツ・ポイント
・はんぺんは、フォークなどで潰しても◎包丁で刻んでも◎
・そのままでもいただけますが、スープに入れたり、甘辛味にしたり、オーロラソースなどでも◎
・そのままでもいただけますが、スープに入れたり、甘辛味にしたり、オーロラソースなどでも◎
このレシピの生い立ち
材料シンプルに10分程度で作れる鶏つくねにしたくて考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
アイコ15
