小豆だけ。土鍋で小豆本来の味を愉しもう♪
あっきーくろぴー
作り方
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小豆一袋をさっと洗う。
まる1日くらい、24時間‥もOK。水に浸しておく。
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3
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あずきさんが、ふっくら、ほっこりしてきたら、食べ時です^ ^
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4
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土鍋でじっくりと火を通した小豆はお腹の納まりが良く、腸の運動も促進、冷えた身体にも良いようです。
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5
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また神経もゆったりとするようです。
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6
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もう少し甘みが欲しい場合は、メープルシロップを添えても良いかもです^ ^
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葛ねりに、この小豆、きな粉に、メープルシロップ、温まる同士、抜群のデュオ、相乗効果
御馳走になります。大好評です♪
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8
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そのまま簡単に小豆粥にもできます。小豆粥のレシピもあげてみました。お正月で疲れた胃腸に優しく、風邪気味の時にも大丈夫！
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小豆ケッパーミネソタローネ雑炊にも。残り物のレンズ豆入スープと。ケッパーの塩気が小豆の淡白さに程よい。葛でまとめて温かく
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コツ・ポイント
小豆だけなので、ちょっと良い小豆を使ってもより美味しいかもです。大納言を使用しました。何も入れてないのに、土鍋が豆の旨味を十二分に引き出してくれます。水に浸す時間が長いのがコツでしょうか。^ ^♪
このレシピの生い立ち
小豆は大好きですが、お砂糖なしで美味しいっていうのを食べてみたかった^_^
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
