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ノンアルコールビールで煮込むみぞれ鍋

ノンアルコールビールで煮込むみぞれ鍋の画像

Description

ビールの苦味と大根おろしの甘味と辛味が良く合いタジン鍋にする事で香り良くなります。

材料 （1人分）

ノンアルコールビール
120㍉
大根おろし
1/5
醤油
小さじ1
昆布出汁
大さじ1
ニンジン
適量
白菜
1枚
ほうれん草
1束
豆腐
1/4
鳥もも肉
120g

作り方

  1. 1

    写真

    別鍋にノンアルコールビールを入れ、弱火で温める。
    最初泡立って来て甘味が上がって来たら火を止める。

  2. 2

    写真

    大根おろしの汁を小さじ1と搾っ大根おろし、醤油、昆布出汁と合わせておく。

  3. 3

    写真

    白菜とほうれん草は下茹でして切り分ける。

  4. 4

    写真

    具材をタジン鍋に盛り付けたら出汁を入れて温める。

  5. 5

    写真

    蓋をして弱火で8分

コツ・ポイント

昆布出汁が味をグッと引き締めてくれます。

このレシピの生い立ち

ビールの苦味を生かしたみぞれ鍋
レシピID : 7054369 公開日 : 21/12/23 更新日 : 21/12/23

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ノンアルコールビールで煮込むみぞれ鍋
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