クリスマスケーキ。生地はホケミで。
Description
ホットケーキミックスを使い、スポンジの材料を少なくしました。
材料
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スポンジ
卵Lサイズ
5個
200g
バター
20g
大さじ1
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ホイップクリーム
200cc
砂糖
大さじ1
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ナパージュ
2.5g
お湯80℃以上で
150cc
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トッピング
好きな果物の缶詰
1缶
6個
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道具
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18センチのホールケーキの型
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クッキングシート
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ゴムベラ
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パンナイフ
作り方
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1
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牛乳、バターは合わせてレンジ500ワットで30秒で溶かす。ホットケーキミックスは振るう。
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2
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丸い型は、クッキングシートを敷く。天板に乗せる。
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3
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ボウルに卵を割り入れ、ハンドミキサーで角が立つ位迄かける。振るったホットケーキミックスを入れJの字を書くように下から上へ
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4
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混ぜる。練らない様にね。牛乳とバターを合わせたのを入れ艶っぽくなるまで混ぜる。オーブン予熱180℃開始する。
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5
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型に生地を流し入れ、竹串で混ぜ、泡を消す。30分位焼く。竹串を刺して生地に何も付いて来なければokです。熱い内に型を取る
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7
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ホイップクリームを、ハンドミキサーで泡立てる。固めです。
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8
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スポンジの下の部分にホイップクリームを乗せ広げる。果物を乗せる。ホイップクリームを乗せ広げる。スポンジの上を乗せる
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9
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ホイップクリームをサイトに塗る。上を塗る。イチゴを飾る。ナパージュをかける。完成です。
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コツ・ポイント
生地は必ずあら熱を取りポリ袋の中で2時間冷ましてくださいね。ナパージュは無しでもokです。
このレシピの生い立ち
クリスマスの為。