おせちに☆簡単～海老の揚げ煮～
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作り方
コツ・ポイント
①揚げる時にはねないように、水をしっかりふき取って下さい。
③揚げすぎると、身がパサつくので、注意。
④煮汁につけたまま冷ますと味が染込みます。
一度素揚げしてるので、煮るのはサッとで。
しっとりと仕上がります。
③揚げすぎると、身がパサつくので、注意。
④煮汁につけたまま冷ますと味が染込みます。
一度素揚げしてるので、煮るのはサッとで。
しっとりと仕上がります。
このレシピの生い立ち
うちのお祖母ちゃんのお節の定番です。
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