食べやすい☆甘さ控えめ☆クリスマスケーキ
tsumu41
作り方
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1
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卵をわり卵黄と卵白に分け、卵黄に砂糖1/3をいれて泡立て器で混ぜる
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2
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小さい耐熱容器にサラダ油と牛乳をいれてレンジ500ワット20秒加熱する
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3
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3を2に少しずつまぜる
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4
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4にふるった薄力粉を少しずつ加えてだまにならないように混ぜる
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5
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卵白に塩をひとつまみ加えてかき混ぜる。
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6
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砂糖を1/3ずつ分けて加えてツノが立つくらいまで泡立てる
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7
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5の卵黄の生地に7を1／4加えてまぜる
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8
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8を5の卵黄生地に加えてまぜる
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9
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型に流し入れて、上からトントンと落とし空気を抜く（クッキングシートはひかなくて大丈夫です）
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10
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170度に温めたオーブンで30〜40分加熱
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11
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焼き上がったら上からトントンと落として空気を抜く
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12
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ひっくり返して冷ます
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13
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生クリームをミキサーでまぜ、砂糖を1／3ずついれてツノが立つまで混ぜる
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14
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半分に切ったホールケーキに生クリームとイチゴをはさむ
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15
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生クリームは上に多く乗せて横に滑らすように落とし、まわりをおおうように塗る
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16
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上にイチゴなどをトッピングさせ完成
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コツ・ポイント
スポンジ生地はツノが立つまで卵白を泡立てるのが大切！最後に粉糖などをかけるとイチゴに雪がかかったみたいで綺麗に見えます♪
このレシピの生い立ち
ケーキを家で作って特別なクリスマスにしたくて考えました(*^▽^*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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