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コストコの牛タンシチュー

コストコの牛タンシチューの画像

Description

仕上げの生クリームでまろやかになります。
深い味わいで、とろとろの牛タンが美味しいシチューです

材料

バター
1切れ
玉ねぎ
1.5玉
人参
1本
じゃがいも
3個
赤ワイン
1/2カップ
デミグラスソース
1缶
s&bビーフシチューの素
1箱
ブロッコリー
4房
生クリーム
適量
コンソメ
1個
牛タン
1個又は1/2個

作り方

  1. 1

    塩水で2,3時間血抜き

  2. 2

    フライパンにバター入れ、牛タンを適当な大きさに切り塩胡椒して焼く。
    一旦取り出し、くし切りの玉ねぎと乱切りの人参を炒める

  3. 3

    ストウブに玉ねぎ、人参と牛タン、かぶるくらいの水とコンソメ1個で2.3時間煮る

  4. 4

    じゃがいもの乱切りを入れて柔らかくなったら赤ワイン、デミグラスソース、s&bのビーフシチューの素いれて30〜1時間煮る

  5. 5

    別茹でしたブロッコリー添え、生クリームをかけて完成

コツ・ポイント

コンソメで煮る時間が長いほど牛タンが箸で切れるくらいトロトロになります。
スープたっぷりで作って翌日ご飯にかけても美味しい！

このレシピの生い立ち

コストコ行くたびに家族からリクエストされ、何度も作るうちにできたレシピ。
レシピID : 7056116 公開日 : 21/12/25 更新日 : 22/11/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2023年1月18日
写真
れもれもさーちゃん❕
ワインは使わなかったけど、美味しくできました。初コストコの牛たんでした。
#いくらでも食べられる #おうちカフェ #牛たんスジも柔らか #やみつき #本格的な味
2022年10月2日
写真
料理好きなじいじ☆
comiyukiさんのレシピをもとに、キャベツ、カットトマトのホール缶を加えてタンシチューを作りました♪
#タンシチュー
2022年1月8日
初れぽ
写真
sei460407
コストコで牛タンを買ったので、参考にさせて頂きました。スプーンで切れて、美味しかったです。
#牛タンホロホロ #厚切り牛タンを柔らかく
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