生チョコバスクチーズケーキ★ほうじ茶風味
Description
生チョコとバスクチーズケーキのハイブリットスイーツ。とろける食感とチョコレートの余韻が最高。バレンタインにもおすすめ。
＊実月＊
材料
（12㎝丸型）
作り方
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1
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材料はすべて常温にしておく。
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2
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大きめに切ったオーブンシートをいったん水で濡らし、クシャっとまるめ、広げる。
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3
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水気を軽くふき取り、切らずに型に敷く。
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4
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【材料A】をボウルに入れて、湯せんでチョコレートを溶かす。ゴムベラでほうじ茶を混ぜこむ。
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5
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【材料B】をボウルに入れて、ブレンダーなどで撹拌する。
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6
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【材料A】に、【材料B】を1/4量程度入れ、チョコレートとチーズの生地を合わせる。
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7
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チョコレートが固まれば、湯せんにかける。
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8
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（６）の液を残りのチーズの生地と合わせる。
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9
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230℃に予熱したオーブンで21分焼く。
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11
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※焼き上がりは柔らかくて切れません。必ずしっかり冷やしてから切ってください。
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12
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13
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14
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※抹茶パウダーでも同じように作れます。
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コツ・ポイント
ブレンダーがない場合は【材料B】を上から、少しずつ加え、ゴムベラで混ぜる。
冷凍保存できるので、このサイズで焼いて、冷凍保存し、好きなタイミングでお召し上がりください。
冷凍保存できるので、このサイズで焼いて、冷凍保存し、好きなタイミングでお召し上がりください。
このレシピの生い立ち
おいしいバスチーのレシピを見つけたのですが、計量が面倒で「卵113g」なんてできません！！いろいろ試して、チョコを混ぜるこの配合が作りやすく美味しかったです！
試作でマフィン型を使いましたが、は中のとろける食感が出せませんでした…
試作でマフィン型を使いましたが、は中のとろける食感が出せませんでした…
このレシピの作者
＊実月＊
