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玉ねぎをスライスする。ニラは4cm幅にカットする。
土鍋にごま油・玉ねぎを入れて中火で炒める。
玉ねぎがしんなりとしたら牛肉を入れてサッと炒める。
トマトを入れて強めの中火で煮詰める。※強火にすると土鍋にヒビが入る事があります。
★を入れて弱火にする。
蓋をして玉ねぎがトロトロになるまで煮込む。
トマトもとろけた。
玉ねぎがトロトロになったらニラを入れて煮込む。
ご飯を入れる。
蓋をして2〜3分煮込む。
ご飯がお好みの固さになったらチーズをのせる。
チーズが溶けたら黒コショウをふって青ネギを散らす。
チーズがとろりんちょ。
美味しそう。