ホクホク南瓜の大蒜(にんにく)炒め〔改〕
Description
元東京女子大学名誉教授 猿谷 要 (さるや かなめ)先生に教わった米国レシピ ハロウィーンなどのときのホムパにおすすめ
ちゃーりーWKY
材料
（約4人分）
にんにく(大蒜)
1片
50g
大さじ2
パセリ(お好みで)
適量
オリーブ油
大さじ3
ワイン(白でも赤でも(ライトなものを))
大さじ1
おいしい塩
小さじ1
コショウ
小さじ1
作り方
コツ・ポイント
果肉がオレンジのものを選びましょう！畑で完熟したそのような南瓜(かぼちゃ)では、南瓜自体が充分な甘味と旨味をそなえていて、砂糖を加えずともおいしく作れるのです
このレシピの生い立ち
ベーコン、粉チーズなどのまろやかな塩気とかぼちゃの甘さとがうまく均衡がとれていて、加えてにんにく風味のオリーブ油がかぼちゃに絡み、鮮やかな色合いも手伝って食欲を誘います かぼちゃ料理としては珍しく、ビールやワインに最適！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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