チキンときのこのトマトソースペンネ
レシピID:705741
簡単で美味しいです！
材料 （ 2人分 ）
| 鶏もも肉 | １枚 |
| トマト水煮ダイス缶 | １缶 |
| 玉ねぎ | 半分 |
| しめじ・エノキ・えりんぎ等好きなきのこ | |
| 好きなだけ | |
| コンソメキューブ | １個 |
| ペンネ | ２００ｇ |
| 塩 胡椒 | 少々 |
| パセリみじん切り | 少々 |
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1
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鶏肉は一口大に切り
塩胡椒して小麦粉をふっておく。
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2
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オリーブオイルで鶏肉をこんがりと焼き 一旦取り出しておく。
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3
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同じフライパンで玉ねぎときのこを炒めしんなりしてきたら鶏肉とトマト水煮と、コンソメキューブを入れる。
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4
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１５～２０分くらい、アクをとり、時々混ぜながら煮込む。
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5
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煮込んでいる間にペンネを茹でる。
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6
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茹で上がったペンネをソースにからめて、仕上げにパセリをかけて出来上がり！
コツ・ポイント
焦げないようにかき回してね！
このレシピの生い立ち
公開日：08/12/30
チキンのトマト煮を作って冷凍してあったものを、これはペンネと合うかも！と思って作りました。
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