【野菜ソムリエ】堀川ごぼうの和風ピクルス
Description
野菜ソムリエ考案レシピ。堀川ごぼうを使ったごはんのお供レシピ!
材料
(4人分)
作り方
コツ・ポイント
切り方はお好みで拍子木切りや乱切りに変えいただいてかまいません。にんじんの代わりに大根やかぶをいれてもよいです。
このレシピの生い立ち
堀川ごぼうをごはんのお供として楽しめるよう、浅漬けにしました。一晩寝かせることで、味がしみ込んでおいしくなります。ぜひご家庭で堀川ごぼう【+京野菜】メニューをご堪能ください。野菜ソムリエプロ<杉本佑貴>考案レシピ。