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菊芋の目の部分だけとって千切りにする。歯ごたえをたっぷり感じたい方はちょっと太めの千切りに・・・
ピーマンもおなじくらいの千切りにする。
ベーコンも細めに切る。
1.2.3をサラダ油をひいて温めたフライパンに入れて炒める。
菊芋が好みの固さになったら創味シャンタンを入れて炒め合わせできあがり。