長芋のステーキ

長芋は皮付きのまま2cmの厚さに切り、両面に塩コショウをする

フライパンにごま油を入れ、長芋を入れて中火で4.5分焼き、裏返して焼く。

2に酒、醤油を入れ、絡める。盛り付けて、鰹節、小ネギをちらす。