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濃厚♡NYチーズケーキ

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Description

もう何度作ったか分からない、濃厚レシピです☆

材料 （18cmホール1台）

クリームチーズ
200g
生クリーム
200ml
水切りヨーグルト
400gを一晩水切り
卵
2個
薄力粉
大さじ2
砂糖
50g
レモン果汁
大さじ2
■ ◆土台
お好きなクラッカーやビスケット
60〜70g
溶かしバター
30g

作り方

  1. 1

    ◆土台から。お好きなクラッカーかビスケットを保存バッグに入れて、麺棒等で細かくする。

  2. 2

    溶かしバターを加えて、全体に混ぜる。

  3. 3

    型にオーブンペーパーを敷き、②を敷き詰める。冷蔵庫で冷やす。

  4. 4

    室温に戻したクリームチーズと砂糖をよく混ぜる。

  5. 5

    卵→水切りヨーグルト→生クリーム→薄力粉→レモン果汁の順に都度よーく混ぜる。

  6. 6

    一度漉す。コレホント大事。そして型に流す。

  7. 7

    オーブンを160℃に予熱し、熱湯をはったバットに型を入れて、まず30分。※参照

  8. 8

    140℃に下げて、さらに30分。

  9. 9

    焼けたらアルミホイルを外して、オーブン庫内で冷ます。粗熱が取れたら、冷蔵庫へ。

  10. 10

    味が落ち着くので、次の日に食べるのがオススメです。ENJOY♪

コツ・ポイント

※底が取れる型はアルミホイルで包んで、水が入らないようにしてね。

このレシピの生い立ち

私のベストチーズケーキ を作りたいと思って、かれこれ10年くらい前に完成したレシピです☆
レシピID : 7059950 公開日 : 21/12/29 更新日 : 22/01/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2022年12月11日
写真
ぱるむーな
甘めが好きなので砂糖30g足しました。皆喜んで食べてくれました。
#チーズケーキ
2022年2月26日
初れぽ
写真
히요리
しっとりしてるケーキでした。結構おなかいっぱいになりました。そこまで大変ではなかったので、学生でも作れました！美味しいです。
#中学生でも作れる #チーズケーキ初心者 #おなかいっぱい😋 #おなかにたまる
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はな☆ひな
濃厚♡NYチーズケーキ
by はな☆ひな