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にんじんを乱切り、じゃがいもを好みの大きさにカットし、耐熱皿にいれ600w 4分。※時短でやわらかくするための準備
フライパンにオリーブオイルとにんにくをいれ、豚肉と玉ねぎを透き通るまで炒める。
サンリアと水をいれてアルコールを飛ばすように中火で煮込む。
ケチャップと醤油、塩コショウを加えて煮詰め味を整える。※サングリアの代わりに赤ワインの場合は砂糖を加えて甘さを足す。
じゃがいもとにんしんを加えて軽く煮詰めたら完成!スープは少なめなので飯にかける場合はを調節してくださいね。