味噌でコクUP!豆乳鍋
Description
味に深みをだしたいと思って味噌を入れてみました。
チーズでも入っているかのようなコクがでます。
チーズでも入っているかのようなコクがでます。
材料
(2人分)
500ml
●かつおのだし汁
200ml
●酒
大さじ2
●みりん
大さじ1
●しょうが
小さじ2
味噌
大さじ2
1/4カットで売られているものの1/3
6束
1/2本
お豆腐すいとん
作り方
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1
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白菜、ほうれん草を食べやすい大きさに切る。人参は半月きりにする。
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2
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鍋に●を入れて煮立たせる
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3
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煮立ったら味噌をときいれる
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4
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鍋に人参、白菜を入れやわらかくなるまで煮込む。
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5
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火が通ったら最後にほうれん草とすいとん(レシピID :470936 )を入れてほうれんそうがしんなりしたらできあがり。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
あっさりした豆乳鍋もいいけれど、もっと味に深みをだしたいと思って味噌を入れてみました。
気まぐれaicchiさんの(レシピID :470936)お豆腐すいとんを入れたら絶対合うなと思ったのもきっかけです。
気まぐれaicchiさんの(レシピID :470936)お豆腐すいとんを入れたら絶対合うなと思ったのもきっかけです。
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