味噌でコクUP!豆乳鍋の画像

Description

味に深みをだしたいと思って味噌を入れてみました。
チーズでも入っているかのようなコクがでます。

材料 (2人分)

500ml
●かつおのだし汁
200ml
●酒
大さじ2
●みりん
大さじ1
●しょうが
小さじ2
味噌
大さじ2
1/4カットで売られているものの1/3
1/2本
お豆腐すいとん

作り方

  1. 1

    白菜、ほうれん草を食べやすい大きさに切る。人参は半月きりにする。

  2. 2

    鍋に●を入れて煮立たせる

  3. 3

    煮立ったら味噌をときいれる

  4. 4

    鍋に人参、白菜を入れやわらかくなるまで煮込む。

  5. 5

    火が通ったら最後にほうれん草とすいとん(レシピID :470936 )を入れてほうれんそうがしんなりしたらできあがり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

あっさりした豆乳鍋もいいけれど、もっと味に深みをだしたいと思って味噌を入れてみました。
気まぐれaicchiさんの(レシピID :470936)お豆腐すいとんを入れたら絶対合うなと思ったのもきっかけです。
レシピID : 706150 公開日 : 08/12/29 更新日 : 08/12/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

18 (18人)
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トミー♪♪
味噌が効いてて美味しかったです♪
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ちょめみるく
白菜がなくてきのこを入れて。朝食にもぴったりのスープでした!
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チョミ蔵
二日連続で豆乳鍋(笑)今日は、味噌入りのレシピで。おいしかった!
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moroccoAco
お肉も入れてみました。ホカホカ癒されるお味。めちゃおいしかった☆