手作り鏡餅
リカ＆チャコ
作り方
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1
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餅米は洗って水に３０分以上浸水してから炊飯開始！！
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2
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炊きあがったら全体に混ぜてから麺棒等で潰して潰して突いて突いて杓文字で混ぜての繰り返し。
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3
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米の粒がだいぶ無くなって来ました。後少し！途中何度か麺棒や杓文字を水でぬらしながらやると良いよ。
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4
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粘りが出てノビール伸びる！約１０分位かな。
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5
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大きさの違うボールや茶碗を用意しラップをひく。
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6
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５にお餅を適当に２等分して中に入れる。入れたら水で濡らした手で上からぺたぺた押さえて均等に整える。
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7
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６を半日から１日置いてラップで完全に包んで飾る。もしラップをしない時は全体に片栗粉をしてもＯＫ！上に橙を飾る。
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8
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半紙などの上に飾ると良いよ！
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コツ・ポイント
※とにかくぺタぺタ突いて捏ねての繰り返しだから男性にやってもらっても良いかもね！
※今回は鏡餅だけれど普通にバッドに広げればお餅になるよ。作り方は同じ！
※三合に限らず何合でも同じなので付きたてのお雑煮お汁粉etcに活用しよう！
※今回は鏡餅だけれど普通にバッドに広げればお餅になるよ。作り方は同じ！
※三合に限らず何合でも同じなので付きたてのお雑煮お汁粉etcに活用しよう！
このレシピの生い立ち
自分で簡単に出来る方法を紹介！
リカ＆チャコ
