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いちご農家のいちご蒸しパン(卵・乳なし)

いちご農家のいちご蒸しパン(卵・乳なし)の画像

Description

いちご農家の嫁が作る、ふんだんにいちごを使ったあまーい香りの蒸しパン。いちご全量を豆乳や牛乳に置き換えても美味しいです。

材料 （小さめ6個分）

米粉
20g
薄力粉
80g
ベーキングパウダー
5g
いちご
100g
バター(米油でもOK)
30g
砂糖
大さじ2

作り方

  1. 1

    米粉、薄力粉、ベーキングパウダーをふるいにかける

  2. 2

    いちごをブレンダーにかけたものに、溶かしたバター、砂糖をまぜる

  3. 3

    2のいちご液に、粉をふるって入れて混ぜる

  4. 4

    写真

    型に流し入れる

  5. 5

    写真

    フライパンに水を入れ、沸騰したら4を入れる。蓋を少しずらしてのせて、強めの中火〜強火で10-12分かけて蒸す

  6. 6

    写真

    出来上がり。我が家では一つづつラップで包んで冷凍して、おやつに食べています

  7. 7

    写真

    【追記】クリスマスケーキにしました。この時は生クリームでしたが、ヨーグルトクリームでもいちごの酸味と合うと思います

  8. 8

    写真

    【追記】リッチェルの50mlトレーでは６つできました。

コツ・ポイント

いちごがたりなければ、牛乳や豆乳をたして、合計100g！になればOKです。
バター以外(米油やサラダ油)でも、あっさり味になりますが美味しいですよー。子どもウケはよかったです。

このレシピの生い立ち

卵アレルギーのある息子のためのレシピです。同じく卵アレルギーの方ぜひつくってみてください。ふわふわもちもちです。
バターを米油やサラダ油にすることもできますので(あっさり味になりますが息子にはウケていました)乳アレルギーの方でも大丈夫です。
レシピID : 7062346 公開日 : 22/01/28 更新日 : 24/01/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2022年4月3日
写真
クックKJO8AK☆
卵、乳、バター無し。イチゴは手作りイチゴジャムだったので水は調整しましたが、簡単で何にでも合いそうで、また作りたいです。
#いい香り #簡単ヘルシー
2022年2月8日
初れぽ
写真
Vriksha22
いちごの蒸しパン美味しかったですー！卵・乳抜きレシピ、助かりました。
#蒸しパン
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( )
苺農家の嫁
いちご農家のいちご蒸しパン(卵・乳なし)
by 苺農家の嫁