お節 詰め方 2022
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作り方
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1
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木箱に笹の葉を敷いて、順番に並べていきます。
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2
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柚子をくり抜いて紅白なますを入れてます。黒豆やイクラを入れてもいいですね。
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3
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栗きんとんは粘りがあるので、器に入れての盛り付けです。黒豆やバラバラになるものも器を使って詰めます。
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4
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かまぼこの飾り切りは前日に笹の葉の上に乗せてそのまま木箱に移動させると崩れず綺麗です。
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コツ・ポイント
笹の葉や枝付きの葉や菊の花など、緑や黄色をアクセントに入れると綺麗です。正月用の鶴のピックと丸いガラスの器はダイソーです。
このレシピの生い立ち
重箱にキチッと詰めるよりも簡単に華やかに見えるよう考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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