やみつき♪ 栃尾の油揚げのねぎ塩だれ和え
作り方
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1
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ちりめんじゃこ、小ねぎ、すりごま、塩麹、胡椒、ごま油を混ぜる。
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2
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栃尾の油揚げを16等分に切り、弱~中火でサクサクになるまで焼く。
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3
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油揚げにねぎ塩だれをからめる。
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4
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できあがり。
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コツ・ポイント
油揚げはサクサクに焼くと、ねぎ塩だれがからみ、食感も楽しいです。
このレシピの生い立ち
栃尾の油揚げでおつまみを作りたかったので。
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ちりめんじゃこ、小ねぎ、すりごま、塩麹、胡椒、ごま油を混ぜる。
栃尾の油揚げを16等分に切り、弱~中火でサクサクになるまで焼く。
油揚げにねぎ塩だれをからめる。
できあがり。