サッと簡単【小松菜と油揚げのだし炒め】

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Description

とってもシンプルな味付けですが、だしの旨味がフワッとして美味しい小松菜炒めです。もう一品副菜が欲しい時におススメです。

材料 (4人分)

1束(200g)
1枚
ごま油
大匙1
●薄口醤油・みりん
各小匙2
●だし顆粒・水
各小匙1

作り方

  1. 1

    写真

    小松菜は食べやすい大きさに切り、茎と葉の部分を分けておく。油揚げは食べやすい大きさに切る。●を合わせておく。

  2. 2

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    フライパンに油を敷き、油揚げを広げて暫く焼き、焼き色を付ける。

  3. 3

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    小松菜の茎の部分を加えて炒め合わせ、シナっとして来たら葉の部分を加える。

  4. 4

    写真

    軽く炒め合わせて●を加え、全体に炒め合わせて火を止める。

  5. 5

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コツ・ポイント

油揚げは香ばしく焼き色を付けます。

小松菜は手早く炒めて、水っぽく無く食感良く仕上げます。

今回は振っていませんが、胡椒を振っても美味しいです。

このレシピの生い立ち

小松菜があったので、簡単&シンプルに炒めました。
レシピID : 7065498 公開日 : 22/01/11 更新日 : 22/01/11

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初れぽ
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クックANLLO1☆
ささっと一品簡単に出来ました。