ル・クルーゼでチャーシュー

豚ロース固まり肉に、ネットをかけて　表面を焼く

煮汁の材料を鍋に入れて、沸騰したら弱火にして1時間ほど煮る。途中で何回かひっくり返す。

火を消したら、そのまま自然に冷ます。