苺ムースドームケーキ
作り方
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ふるった薄力粉をいれ、サックリ混ぜ合わせ、50度ぐらいに温めておいたバター、牛乳、バニラオイルを入れ、馴染むように混ぜる
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3
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21cmのデコ缶に流し、180度に温めておいたオーブンで23分焼く。
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4
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焼けたら側面の紙をすぐはずし、
冷めたら1センチにスライスします。
ドーム型に1枚セッティング。
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5
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●苺ムース●
ミキサーに苺、グラニュー糖、レモン汁をいれ、ピューレ状にします。
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6
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ふやかして、レンジで溶かしたゼラチンをミキサーの中にいれ、軽く混ぜ、生クリームも入れてフワッとなるまで混ぜます。
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7
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スポンジを敷き詰めたドーム型に流し上にスポンジで蓋をします。
固まるまで冷蔵庫へ。
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8
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固まったら型を外し
好きなしぼりで仕上げます!
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コツ・ポイント
苺が多めだけど味が濃くて美味しいよ☆
このレシピの生い立ち
普通のショートケーキじゃ物足りなくなって
ムースに挑戦しました☆
ムースに挑戦しました☆
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