桜のチーズケーキ

【下準備】型に合わせてクッキングペーパーを敷く。桜花の塩漬は水に浸し、塩抜きをする。オーブンは160℃に予熱しておく。

「チーズケーキベースソフト1kg」に溶き卵を少しずつ加え、泡だて器でなめらかになるまで混ぜる。

2に食紅を加えてさらに混ぜ、桜色にする。

焼きあがったらそのまま粗熱を取り、冷蔵庫に入れて冷やす。