簡単。白菜と春雨の中華旨煮
作り方
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1
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胡麻油を温めて生姜を炒める。
香りが立ってきたら、ひき肉をポロポロになるまで炒める。
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2
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合わせ調味料を加えて、春雨を広げていれる。春雨はもどさずに硬いまま入れる。
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3
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白菜を芯、葉の順に重ねて入れ、蓋をして中火で10分程煮る。途中、何度かかき混ぜる。お好みで白菜がクタッとするまで煮る。
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4
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片栗粉でとろみを付け、葱を散らして出来上がり。
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コツ・ポイント
白菜がくたくたになった方が美味しいです。
このレシピの生い立ち
いつも家にある物で。