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いんげんの黒胡麻中華炒め♪新しい食感風味

いんげんの黒胡麻中華炒め♪新しい食感風味の画像

Description

シャキシャキしたさやいんげんと黒胡麻の風味が愉しい、お酒のおつまみに合う中華料理！いつもとは違ういんげんの食べ方をお薦め

材料 （3人分）

さやいんげん
200g
ごま油
大さじ1
■ 《黒胡麻ソース》
黒いりごま
大さじ3
しょうゆ
大さじ1
砂糖
小さじ1
黒酢（米酢でも）
小さじ1
紹興酒（調理酒でも）
小さじ1

作り方

  1. 1

    さやいんげんのヘタを取り、食べやすい長さに切り揃えたら、《黒胡麻ソース》の調味料を全てボウルでしっかり混ぜ合わせておく

  2. 2

    フライパンに油を入れ中火で3分程、やや色付くまでさやいんげんを炒めたら弱火にしソースを投入、軽く炒め合わせたら完成です！

  3. 3

    写真

    かなり簡単です！

コツ・ポイント

いんげんは焦がさないよう火加減に注意！同じようにソースも焦がさないよう弱火で合わせます

このレシピの生い立ち

いんげんの胡麻和えが好きなのですが、シャキシャキのいんげんが食べたくて調理の仕方を変えてみました
レシピID : 7066264 公開日 : 22/01/06 更新日 : 22/01/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年2月8日
初れぽ
写真
maezuchu
黒胡麻を切らしたので白胡麻で！でも美味しい♪
#インゲンであと一品 #インゲンの新しい食べ方
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( )
maezuchu
いんげんの黒胡麻中華炒め♪新しい食感風味
by maezuchu