マンゴー杏仁チーズケーキ

【下準備】型に合わせてクッキングペーパーを敷く。冷凍マンゴーを解凍する。オーブンは160℃に予熱しておく。

冷凍マンゴー（混ぜ込み用）をミキサーでペースト状にする。

「チーズケーキベースソフト1kg」に溶き卵を少しずつ加え、泡だて器でなめらかになるまで混ぜる。

4を型に流し入れ、160℃のオーブンで50分ほど焼く。

焼きあがったらそのまま粗熱を取り、冷蔵庫に入れて冷やす。

好みの大きさに切り分け、ホイップクリームやマンゴーを添える。