愛媛県産栗を使ったコーヒーロール

・薄力粉をふるいます
・天板に敷紙を用意します
・湯せん用にお湯を用意します
・オーブンを180℃に予熱します

ボウルに全卵を3個とグラニュー糖を入れて湯せんにかけて泡立てます

生地に熱がついたら湯せんから外してさらに泡立てます

ふるった薄力粉を加えて生地にツヤが出るくらいまで混ぜます

天板に流し入れて、180℃で約13分焼成します

焼きあがったら粗熱を取り、紙をはがして焼面を上にしておきます