米粉のブラッドオレンジマドレーヌ
Description
お米の粉薄力米粉を使ってオレンジ風味のマドレーヌを作りました♪
マルサンパントリー
材料
（12個分）
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生地
110g
【A】お米の粉薄力米粉
50g
45g
4g
【A】砂糖
60g
2個
1個
はちみつ
15g
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フィリング
ブラッドオレンジピール
お好みの量
作り方
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1
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バターを火にかけて焦がしバターを作ります
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2
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ボウルに【A】をふるい入れて中央を少しくぼませ、溶きほぐした【B】を入れます
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3
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中心から外側に向かって少しずつ粉を取り込むように混ぜ、混ざったらはちみつを加えさらに混ぜます
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4
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１を加えながらなめらかに混ぜます
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5
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混ざったら絞り袋に入れてマドレーヌ型に型の半分を絞り出します
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6
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ブラッドオレンジを入れ、再び上から生地を被せ、等分に絞り出します
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7
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180℃で約12～13分焼成します
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コツ・ポイント
マドレーヌの型に薄く油脂、強力粉をふるっておくと、型から取り出しやすくなります！
このレシピの生い立ち
ブラッドオレンジを使ったお菓子を作りたかったから
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
マルサンパントリー
