炒り黒豆と大根の大葉ドレッシング漬け

黒豆は皮がはじけてパチンと音がするくらいまでフライパンでじっくり炒る。（時々揺らしながら）

大根は短冊切り。塩をふり、しんなりしたら水気を絞る。

ポリ袋にAを入れ、豆がまだ熱いうちに入れて漬ける。

ちぎった大葉を混ぜ合わせていただく。