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レシピID :707140
胡桃の焼きメレンゲ♪
サクサクで、口の中に入れると溶けちゃうような焼きメレンゲと、香ばしく煎った胡桃が絶妙なコラボレーション！！ 大好き♪
材料 （ 天板１枚分（１回に焼ける分量） ）
卵白
１個
グラニュー糖
４０ｇ
胡桃
３５ｇ
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1
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クルミを煎って、刻んでおく。
滑らかなメレンゲにするため、グラニュー糖はすり鉢で砕いておく。
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2
-
冷えた卵白をボウルに入れ、グラニュー糖を少しずつ入れながらハンドミキサーで混ぜ、固くしっかりしたメレンゲを作る。
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3
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クルミを入れ、ゴムべらでさくさくと混ぜる。
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4
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オーブンペーパーを敷いた天板に、スプーンで落として、120度に予熱したオーブンで６０～９０分くらい乾かすように焼く。
コツ・ポイント
※オーブンペーパーは必ず敷くこと！油分が入っていないので、くっつく。
※湿度の高い時期は焼き時間長めになります。
※焼き上がりは少し柔らかいですが、冷めるとカリカリになります＾＾もし冷めてもしっとりしてたらもう一回焼きましょう。
※湿度の高い時期は焼き時間長めになります。
※焼き上がりは少し柔らかいですが、冷めるとカリカリになります＾＾もし冷めてもしっとりしてたらもう一回焼きましょう。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
29件
(25人)
素敵なつくレポありがとうございます＾＾ぜひまたどうぞ♪
つくれぽありがとうございます（＾ｖ＾）ぜひまた作って下さい☆
つくれぽありがとうございます（＾ｖ＾）ぜひまた作って下さい☆
気にいっていただき嬉しい(^^)ぜひまたどうぞ☆
気に入っていただき嬉しいです＾＾ぜひまた作って下さいね♪
気に入っていただき嬉しいです＾０＾ぜひまたどうぞ☆
こちらも作っていただきありがとうございます＾＾またどうぞ♪
嬉しいコメントありがとうございます☆ぜひまたどうぞ＾０＾
とても綺麗にできていると思います＾＾れぽありがとうです！
嬉しいコメントありがとうございます☆ぜひまたどうぞ＾０＾
わあ～＾０＾おしゃれなフレーバー☆アレンジ感謝です☆
こちらも気に入ってもらえて良かったです＾＾ありがとう☆
初めまして。
胡桃の焼きメレンゲを是非クリスマス用に作りたいと思っています。当日焼くのはちょっと時間が無いので前もって準備しておきたいのですが、どのくらい保存可能ですか？３日とか５日とか・・・。あまり長いと湿気てしまいますよね。
アドバイスよろしくお願いいたしますー。
はじめまして！
シリカゲルを入れておけば５日はいけると思います＾＾
ただし雨が降ると焼き時間がかかるし 湿気りやすいです。
クリスマス用なら抹茶といちごパウダーを入れて、クリスマスカラーにしたら楽しいですね＾＾
ありがとうございます！ 天気は基本的にあまり良くないので、まりもさんのメレンゲ２，３日前に焼く予定にしますー。楽しみです。いちごパウダーはとっても美味しそうですがちょっと手に入るか・・・。抹茶はみんなの口に合うかわからにので、とりあえず今回はオリジナルで挑戦します！
つくったられぽしますね。
少し焼きすぎて茶色がかってしまいましたがとっても好評でした。
残念ながら写真撮るのを忘れてしまい・・・。即完売。
また近いうちに作る予定なのでその時につくれぽ送ります！
炒ったクルミとっても香ばしくておいしいですね！！
こんばんは＾＾
気に入っていただけたようで、嬉しいです☆
ありがとうございました＾＾
ぜひまた作った際にはつくれぽお待ちしております＾＾