胡桃の焼きメレンゲ♪

クルミを煎って、刻んでおく。
滑らかなメレンゲにするため、グラニュー糖はすり鉢で砕いておく。

冷えた卵白をボウルに入れ、グラニュー糖を少しずつ入れながらハンドミキサーで混ぜ、固くしっかりしたメレンゲを作る。

クルミを入れ、ゴムべらでさくさくと混ぜる。