アップルシナモンティーのパウンドケーキ♡
★＊みき＊★
作り方
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1
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りんごは皮を剥き1cm角に切る。
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2
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耐熱容器に入れ砂糖、レモン汁を混ぜ、ふんわりラップして600Wのレンジで4分加熱する。
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3
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そのままラップを外さずに冷ます。
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4
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冷めたら汁を切る。切った汁は使うので捨てないでよけておく。
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6
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バターと砂糖を擦り混ぜ、砂糖がざらつかなくなり、クリーム状になるまで混ぜる。
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7
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卵を溶き、少しづつ数回に分け入れ、その都度しっかり混ぜる。
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8
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ティーバッグの茶葉を入れ混ぜる。
粉状になっていない茶葉の場合は予めミルサー等で細かくして下さい。
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9
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☆の粉類を篩って入れる。
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10
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ヘラでさっくり混ぜる。8分くらい混ぜ合わせたら（まだ粉が見える状態）④のりんごを入れる。
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11
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粉が見えなくなるまで混ぜる。
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12
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型に分け入れる。オーブンに入れ180度で40分焼く。
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13
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オーブンに入れ15分くらいしたら一度開け、包丁で真ん中に切り目を入れ再び焼き、串に何も着いてこなかったら焼き上がり。
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14
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④で切った汁にラム酒を入れる。
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15
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焼きあがったケーキは紙を剥がし、⑭のシロップを塗る。
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16
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冷めないうちにしっかりラップを巻き、1日置いて馴染ませて出来上がり♪
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17
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2022.2.10「アップルシナモン」の人気検索トップ10に入れて頂きました。検索してくださった皆様有難うございます♡
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コツ・ポイント
1日置くとしっとりします。りんごがたっぷり入っているので何も入っていないパウンドケーキより日持ちがしないので2～3日で食べて下さい。
このレシピの生い立ち
りんごのある季節には色々とりんごのスィーツを作って消費しています♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
★＊みき＊★
