プロが作る実は簡単、ミネストローネ

材料は全て1センチ角に切ります。

鍋にオリーブオイルを入れ、ニンニクのミジン切りを加えて弱火で炒めます。香りが立ってきたら、キャベツ以外を入れます。

しんなりしてきたら、キャベツを入れて、塩胡椒でさっと炒めます。

お皿に盛り、パルメザンチーズをふりかけオリーブオイルをひと回し。