賞味期限切れの卵の保存3種
JUMIKA
作り方
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1
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①シリコンカップに卵を割り冷凍保存
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2
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凍ったらシリコンカップから外してジプロックに入れて保存。
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3
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凍ったままフライパンで目玉焼きが出来る。
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4
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シリコンカップのまま冷凍しておくとそのまま蒸してお弁当のおかずにもなります。
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5
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②茶碗蒸し用に出汁と味付けをして真空パックして冷凍。(ジプロックでもOK)
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6
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解凍して好きな具材を入れて蒸したら茶碗蒸しの出来上がり。
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7
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味付けなしの溶き卵も冷凍可能です。
解凍して卵料理に使えます。
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8
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③ネギ入りだし巻き卵
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9
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お弁当用サイズにカットして冷凍しておくと、そのまま入れる事が出来ます。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
お正月に沢山買った卵が気づいたら賞味期限切れになっており、いつもは丸ごと冷凍ですが、冷凍庫がパンパンで入らなかった為。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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JUMIKA
