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フライパンを熱してごま油を入れたあと、溶いたたまごを入れて、すぐにご飯投入
ご飯がたまごでコーティングされてパラパラになるまで、中火〜強火で様子を見ながら炒める
ご飯がパラパラになったらザーサイを入れて炒める
ザーサイに味がついてるので、味を確かめながら創味シャンタンを入れて少し薄味くらいまで炒める
塩コショウを全体に軽くふって少し炒める
最後にレタスを入れるて早めに火は止める(余熱でもしんなりするので、そこはお好みで)
濃い味が好きな人は醤油入れてもOK!これも美味しかったです!