簡単！あるもので火鍋風お鍋

干し椎茸をお水で戻して、食べやすい大きさに切っておきます。
今回はカット済みのもの使いました。

みじん切りにしたにんにく、しょうがと花椒をごま油で炒めます。

香りが立ってきたら鷹の爪を加えます。
我が家は切らしてたので韓国唐辛子（あまり辛くない）を大さじ1加えました。

水、鶏がらスープの素、酒、干し椎茸の戻し汁を加えてスープを作ります。

お肉とお野菜などの具材ををお好みで。
ラム肉、白菜、白ねぎ、しめじ、干し椎茸、なつめ、クコを入れました。

※薄切りお肉の場合は煮込まずにしゃぶしゃぶにしても良いかもです○

このままでも美味しいですが、お好みで塩、醤油、味噌など味を足してください。