レンジ肉なし豆腐さっぱり中華風野菜炒め
beroneete
作り方
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1は食べやすく切って耐熱皿3つに
3等分に分けて再度ラップなしでレンジ800wで１分加熱します
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4
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3に片栗粉小さじ1くらいを適当に菜箸で絡めておきます
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5
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4に◎を3等分に加えてよくまぜます
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6
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玉ねぎは乱切りにします
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7
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人参は薄めの短冊切りにします
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8
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ブロッコリーは小房にわけてごま油を少し絡めておきます（今回15かけくらいです）
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10
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しめじは房を取ってすすぎ椎茸は食べやすく切っておきます
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11
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玉ねぎ人参ブロッコリーピーマンしめじと椎茸は3等分にわけておきます（しめじは半分くらいに切ります）
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12
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11に△を3等分に絡めしばらくおきます
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13
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5に12を下味の残りごとのせてふんわりラップをします
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14
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13をレンジ600wで3分加熱します（ここは１皿ずつの方がいいです）
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15
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14に豆腐とすりごまを3等分に加えてよく混ぜます
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16
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15をラップなしでレンジ600wで3分加熱します（ここは３皿一度でも大丈夫です）
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17
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軽く混ぜます
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好みでごまを散らして完成です。
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フライパンで和風の野菜炒めにする場合はレシピI D3755467をご覧下さい。
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ブロッコリーと卵で炒め物にする場合はレシピI D2967938をご覧下さい
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コツ・ポイント
野菜に下味をつけてラップなしで加熱する事で炒めた感が出ます。豆腐を二重に水切する事で崩れにくくなります。。少量の片栗粉で自然なとろみがつきます。野菜の種類や量は好みで調整して下さい。併せて加熱時間も調整して下さい。作り方1920もご覧下さい
このレシピの生い立ち
マメ美さんの肉なし豆腐野菜炒めが気になりテンテンさんのブロッコリーと卵の中華炒めの味も参考に手軽な野菜でレンジで作ってみたレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
