豚のレバカツ
我が家のディナー
作り方
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1
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豚のレバーをよく水洗いしてから薄切りにして☆のたれに30分ほど漬け込みます
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2
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その間に薄力粉・卵・パン粉を用意しておきましょう
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3
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①キッチンペーパーで軽く水けを取り、②薄力粉を付けて③卵に潜らせ、④パン粉を纏わせます
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4
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180度の油で3分ほど揚げたら出来上がり
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5
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ソースとカラシは必須、それにお野菜も添えてお召しあがりください
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コツ・ポイント
カレー粉は匂い消しで入れるのですが、カレーの味は全然しません
肉屋のオヤジさんに教わりました
肉屋のオヤジさんに教わりました
このレシピの生い立ち
揚げたての豚のレバカツにビール‼
いゃ～、鉄板っすよコレ♪
いゃ～、鉄板っすよコレ♪
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