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胸肉を一口大に切って、塩麹を入れもんでつけておく。
乾燥わかめを水を入れ、戻しておく。
たけのこは食べやすい大きさに切っておく。
水、出汁の素、タケノコを入れ中火で煮立たせる。
煮立ったら、わかめ胸肉調味料を入れ、弱めの中火で20分煮込んでいく。