かにの取り難い部分で かにの炊き込み炒飯
mutsumi_
作り方
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1
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冷凍のかには流水解凍する。表面の氷を水で溶かす。
ある程度溶けてきたら、水気をふき皿にのせておく。
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2
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米を研いでザルにあげて20分おく。
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3
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〔ベストポットの場合〕
ベストポットに研いだ米を入れ、水を350cc入れ30分おく。
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4
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③の鍋に調味料を入れて混ぜ、かにを上にのせてを火にかけ（強火）、ふたの部分から泡が出てきたら火を止める。
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5
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そのまま余熱で15分たったら、溶いた卵を入れて蓋をする。
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6
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5分たったら出来上がり。
かにを取り出して身を外して、ご飯と混ぜる。
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7
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〔炊飯器の場合〕
調味料を入れてから2合の線の少し下まで水を入れ、かにをのせて普通に炊く。
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8
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「かにの取り難い部分で かにの炊き込みご飯」
クックパッドレシピID6602778
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コツ・ポイント
カニの周りの厚い氷は、とかして捨てること。もう少しで食べられるくらいに解凍した後、放置している間に出た水分は、炊くときの水分に、加えてます。（その分、水は減らす）
このレシピの生い立ち
IHでも使える土鍋のベストポットで作れる炊き込みご飯のレシピを、考えていて。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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