【かんたん】たらこパスタ
森のくま＠ブログ
作り方
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1
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パスタを盛るお皿にバターをのせ、常温に置きマヨネーズくらいの固さにしておく。
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2
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パスタを茹でるため、鍋にお湯を沸かす。
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3
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ソースの材料の残りをバターとよく混ぜる。たらこは刻んでから混ぜる。
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4
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イカを5 mm幅に切り、ソースと混ぜる。
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5
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パスタを表示時間通りに茹でたあと、湯切りをする。
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6
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お皿に盛り付けて完成！
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コツ・ポイント
・バターは溶かし切ると風味が飛ぶため注意。
・大きめのお鍋にたっぷりとお湯を入れ強火で茹でることで、パスタが均一に茹で上がる。塩は不要。パスタがくっつかないよう、ときどきかき混ぜる。味の輪郭を立たせるため、しっかりと湯切りをする。
・大きめのお鍋にたっぷりとお湯を入れ強火で茹でることで、パスタが均一に茹で上がる。塩は不要。パスタがくっつかないよう、ときどきかき混ぜる。味の輪郭を立たせるため、しっかりと湯切りをする。
このレシピの生い立ち
「壁の穴」のパスタを参考にしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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