ベーコンと白菜のミルクスープ

ベーコンは短冊に、白菜は１cm幅、しいたけは薄くスライスする。

オリーブオイルを引いた鍋でベーコンを炒める。中火。

白菜のかたい所と椎茸を入れ、塩コショウし、さらに炒める。

グツグツなったら、火を弱火にして、柔らかくなるまで煮る。

最後に牛乳を入れ、温まったら出来上がり。沸騰する前に火を止める。
器に盛り、ネギなどお好みで乗せる。

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