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チキンとケイパークリームソース

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Description

簡単で美味しいチキン料理

材料

鶏胸肉　薄く叩いて伸ばす
４枚
小麦粉(薄力粉)
１/４カップ
塩、胡椒
少々
無塩バター
大さじ３
にんにく(みじん切り)
３個
ホワイトワイン
１/２カップ
生クリーム(動物性)
１カップ＝大さじ１６＝２２６g
レモン汁
大さじ２＆１/２
バジルの葉　ミジンきり
大さじ１
パセリのみじん切り
大さじ１
ドライディル
小匙２
生タイム　ミジン切り
小匙１＆１/２
ケイパー　汁は捨てる
大さじ４

作り方

  1. 1

    肉に塩胡椒ふる

  2. 2

    写真

    バターを熱し＋にんにくを炒める
    中火３０秒
    肉を両面焼く
    中火弱　１０分
    取り出す

  3. 3

    写真

    ②の鍋に小麦粉を加え混ぜ生クリームを加え混ぜ、
    ホワイトワン＋レモン汁＋ハーブを全て加え混ぜる
    弱火　３−５分

  4. 4

    写真

    肉②を戻す
    パセリ＋ケイパーを加え混ぜる
    弱火　１−２分

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

簡単で美味しいチキンクリームソース
レシピID : 7080882 公開日 : 22/01/26 更新日 : 22/01/26

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ivanka
チキンとケイパークリームソース
by ivanka