ブリ照り
tp_pikka
作り方
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1
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・フライパンを中火で温め、ブリの切り身を両面焼きます。
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2
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・少し焼き目が付いたら、砂糖を両面に２回に分けてかけて焦がさないように焼きます。
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3
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・みりんと醤油を入れてブリに絡めます。
・時々スプーンでタレをブリにかけて焼きます。
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4
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・５回ほど裏返しながら全体にタレが絡むように焼きます。
・タレが付いてきたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
砂糖を入れると焦げやすいので強火は厳禁です。
このレシピの生い立ち
ブリの美味しい季節。 頂いたブリで初挑戦しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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