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キャベツとささ身のナムル

キャベツとささ身のナムルの画像

Description

旬のキャベツとささ身を使った、レンチンで作れる簡単副菜♪
ささ身の蒸し汁を入れることで、うま味のあるナムルの完成！

材料 （２人分）

キャベツ
200g
ささ身
2本
■ (a)
酒
大さじ1
砂糖
小さじ1/2
塩
小さじ1/3
■ (b)
ささ身の蒸し汁
全量
ごま油
小さじ2
醤油・お酢
各小さじ1
鶏ガラスープの素
小さじ1/2
白いりごま
大さじ1/2
(チューブ)にんにく
２cm

作り方

  1. 1

    写真

    キャベツは適当に手でちぎり、耐熱ボウルにいれる。
    ラップをかけて600Wの電子レンジで２分ほど加熱し、粗熱をとる。

  2. 2

    写真

    ささ身の白い筋を取り除く。
    フォークで数ヶ所刺し
    耐熱容器に入れて(a)を揉み込む。

  3. 3

    ラップをかけて、600Wの電子レンジで２分ほど加熱し、そのまま粗熱をとる。

  4. 4

    写真

    ボウルに水気を絞ったキャベツ・手でさいたささ身・(b)を加えて
    和える。
    (ささ身の蒸し汁も忘れずに)

コツ・ポイント

◎キャベツ⇒白菜

◎ささ身の蒸し汁には、うま味があるので
捨てずに使います

このレシピの生い立ち

キャベツが安かったので、家にあったささ身を使って作ってみました♪

◎冷蔵保存…３日
◎味アイコン…塩
◎お弁当…◎
◎子供…◎
レシピID : 7082185 公開日 : 22/01/20 更新日 : 23/07/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年1月24日
初れぽ
写真
プルマの母
キャベツのレシピが1つ増えました！
#簡単で美味 #キャベツナムル
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こはるスマイルごはん
キャベツとささ身のナムル
by こはるスマイルごはん